大理寺厨娘

作者 :橘绿 2020-09-30 09:51:39 审稿人 : admin

书籍简介

书籍作者：橘绿

书籍分类：言情

书籍大小：20万字

书籍类型：txt电子书

下载方式：全本免费

写作进度：全本

上传会员：热心网友

最后更新：2020-09-30 09:51:39

内容简介

大理寺公厨新来了一位厨娘所有被公厨荼毒的寺吏哦，公厨，不约一段时间之后——寺吏今天做竹笋烧肉，隔壁丞相都馋哭了对大理寺公厨嗤之以鼻的官员求代购！……………………现代可爱松鼠精×隐形毛绒控大理寺少卿「架空唐代，本质甜文，所有的不合理在我这里通通合理」1写大理寺是因为最近在看《大理寺日志》，我爱猫爷！2没有原型，想到哪写到哪。3普通人，没吃过满汉全席，部分食物靠百度，部分剧情金手指，考据党放过我，我不

内容在线试读

作者：橘绿

文案：

《大理寺厨娘》

大理寺公厨新来了一位厨娘

所有被公厨荼毒的寺吏：哦，公厨，不约

一段时间之后——

寺吏：今天做竹笋烧肉，隔壁丞相都馋哭了

对大理寺公厨嗤之以鼻的官员：求代购！

……………………

现代可爱松鼠精×隐形毛绒控大理寺少卿

「架空唐代，本质甜文，所有的不合理在我这里通通合理」

①写大理寺是因为最近在看《大理寺日志》，我爱猫爷！

②没有原型，想到哪写到哪。

③普通人，没吃过满汉全席，部分食物靠百度，部分剧情金手指，考据党放过我，我不配！！！

④不要空口鉴抄袭，我超凶（嗷！）

一句话简介：吃了吗您？

立意：民以食为天

内容标签：穿越时空美食甜文市井生活

搜索关键字：主角：甄榛，陆深 ┃ 配角：阿潼、王叔、绒绒、阿多 ┃ 其它：神怪、布衣生活

==================

第1章长安春·春笋烧肉

“阮闲，你说少卿是怎么回事儿，平时这么端正有礼的一个人，怎得非要在我们大理寺院内移栽一棵榛子树？”

“我哪知道？走走走，别说少卿的闲话了，放心被听到。还不快随我去公厨排队，听说新来的厨娘烧得一手春笋烧肉，味道极为鲜香，配上一碗馎饦，那滋味，能把那王厨子养的看门黄狗的舌头馋掉。”

“什么把那黄狗的舌头馋掉，我看是要把你的舌头馋掉吧！我到要看看春笋能做出什么花样来，让你这样惦念。”

小吏谈笑的声音渐渐淡去，院里一棵高大的榛子树上，一个梳着垂练双髻的少女显出了身形。

不似长安女子较为圆润的身材，这少女体态匀称，用时下的眼光看甚至有些弱不禁风。但她眼神灵动，面色粉白，衬的少女十分伶俐，连带着那一丝羸弱也极其惹人怜爱。

这正是那小吏口中大理寺公厨新来的厨娘——甄榛。

她本是一只松鼠，在现世一家私房饭馆院中的榛子树上安家，因长久沾染人间气息，便有了灵识。

那私房菜馆是京市一位有名的美食杂志主编所开，每当杂志探到了珍馐，不拘是街头小吃还是米其林美食，这主编都会和老顾客一起品尝。日久天长，甄榛也偷学得了大半食谱，只可惜不能化形，更不敢擅自动用厨房，怕被发现了送去实验室里做研究。

就这般一个做一个看，倒也相安无事。而甄榛来到大唐的原由，还要怪一部描写大唐风光的电视剧。

因这部剧集热播，那主编接到了一篇复原大唐美食的约稿，成日里念叨着大唐的繁华，让甄榛也不禁心生向往，心里一直念着那最为强盛的朝代是个什么模样。

谁知一觉醒来，甄榛日思夜想的念头居然成了真，当真从现世回到了千年前的唐朝。与现代不同，甄榛发现自己竟能在兽形和桃李年华的少女形态间随意变化，虽然常会不受控制的冒出兽耳兽尾，可比原先不知好上多少倍。

不过这化形也不是一帆风顺。

那日，甄榛在困倦中睁开双眼，却发现自己半倚在榛子树下，面前有一陌生男子持剑而立，狭长的凤眸透出些许审视的意味，发出的声音却有着漫不经心。

“你是何人？”

甄榛还未回过神来，便被送到眼前的剑锋吓得一个激灵。

要知她虽是天地间的精怪，法力却低微的很，更是从没害过人，平日里只是偷偷的看着那主编烹茶煮酒、摆弄饭食，见过最锋利的武器就是案板上的菜刀，哪里见过这种阵仗。

“啊！你是谁？这是哪？我怎么在这？”甄榛被吓得仿佛开了倍速一般，一股脑问了一串问题。

“我劝你莫要装傻，否则刀剑无情，怕是会伤及小娘子。”那男子顿了一下，姿势不变，继续质问道。

可话音未落，就听“嘭”的一声轻响，甄榛的头顶冒出了两只耳朵。

与猫耳不同，松鼠的耳朵形似杏叶，又有细密的绒毛覆盖。因为受到惊吓，此时正微微发抖，让人忍不住想上前摸摸是什么触感。

而原本还面色不愉的男子却缓和了眼神，“我当是哪家派来的奸细，原来是刚入世的小妖，怎得跑到我家后院来了。”

甄榛听了，强撑着胆子回了一句，“什么你家，我明明就在树上睡的好好的，明明是你这个小贼，把我偷走了！你…你别乱来，我可是国家保护动物，你不准吃我，不然可要坐牢的！”

“什么国家保护动物，你这小妖怎么胡言乱语。”

只见这男子嗤笑了一下，又摇了摇头，“坐牢？怕你是要失望了，我看谁能因这莫须有的罪名就随意将我羁押。若真是这样，我怕是要失职丢官了。”

“少卿……”，任甄榛再迟钝，这时也反应过来，自己怕是像电视里演的那样，穿越了。

“不管你相不相信，我没有恶意，是个好妖，你可不可以别杀我？”说着身形稍稍后撤，离那闪着冷光的剑锋远了一点。

“看你这小妖也不似修为高深，身上也没有血腥气，你只记着一点，莫要残害百姓，其他也不妨碍什么，早些回你修炼之处吧。”说罢便收了剑，转身就要离开。

交谈间，甄榛心里闪过许多念头：我突然回到唐朝，两眼摸黑，现在又什么法力都没有，自己出去岂不是死路一条。这大理寺少卿看着气度不凡，言语间也是正气凛然，不如先求他收留，等适应了这大唐环境再自己出去闯荡。”

打定了主意，甄榛立马换上一副笑脸，开口说道：“少卿大人，我以前都在山上修行，不知道怎么突然到了这里，现在也找不到回家的路，能不能请大人先收留我一段时间，我会洗衣做饭的，绝对不给您招惹麻烦！”

听了这话，男子回头，看到甄榛头上的双耳讨好似的晃动了两下，静默片刻，答道，“最近大理寺的厨娘因家中有事请辞了，你若是不嫌累，可以去补缺。”

“不嫌累不嫌累，我就爱做饭，多谢大人！多谢大人！”甄榛快速回答，连头上耳朵都忍不住开心的立了起来。

“莫要叫我大人了，我叫陆深，你可随他人叫我一声陆郎君。”陆深移开了眼，向甄榛说道。

甄榛还不知耳朵把自己的情绪泄露的干干净净，继续夸赞道：“‘深林人不知，明月来相照。’大人的名字可真好听。”

“大人，我还有个小小的问题，那大理寺中有没有榛子树？我原来的家便是在一棵高大繁茂的榛子树上，每年秋天那榛子成熟，连睡梦中都能闻到榛子的香气。离了榛子树，我怕是觉都睡不着了。”甄榛抬头，用期待的眼光看着陆深。

“榛子树？这倒是没有，不过我院中这棵榛子树也栽种了多年，你可以在上面继续安家。”说完，陆深不自在的用手摸了一下鼻子，邀请陌生女郎在自家安家，确不是端方君子该做之事。

陆深继续说：“不过这厨娘是要住在大理寺中的，每旬可休沐两天，你可愿意。”

“那岂不是要离开我的榛子树好久。”甄榛低下头，小声接话，双耳也低垂下来，有一下没一下的打着头发。

看到甄榛这样，陆深心中一动，“倒也不是没有法子，你先去应缺。不过这大理寺公厨也不是容易进的，倘若过不了公厨主管王叔那一关，就是我保你也没用。”

“放心吧大人，我绝对不给你丢人！”

甄榛心里暗喜：“多亏在现世闲着无聊，每天看那饭馆老板做菜，就算只学了八成手艺，应付这千年前的古人也绰绰有余了。”

翌日，陆深带着甄榛前去应缺。

因甄榛幻化成年轻娘子模样，陆深只对王叔说是远方亲戚前来投奔，略通庖厨。

这王叔即是大理寺公厨的主管，同时也是大理寺的大厨，但手艺却不是大厨水准，着实有些欠佳。

因此寺中官员总不爱吃公厨，只在午间休沐赶时间时才不情愿的来公厨凑合一顿餐食，至于散衙后是决意不愿再来受荼毒的。

对此，王叔也不生气，每日里总是挺着肚子在公厨中闲逛，听着有小吏悄声嫌弃，便凑上去笑眯眯的说要给他加餐，吓得小吏们连声讨饶。

不过，虽然大理寺公厨平日里不甚繁忙，但少了一位厨娘也着实有着慌乱。因此，王叔看到陆深领着甄榛前来应缺，自然是喜上眉头。

“哎呦，郎君，都说瞌睡来了给送枕头，您这枕头送的也真及时。我这快忙的抽不开身了。”

王厨子将正在清洗的春笋丢下，用围兜擦了擦手，继续说道：“我也不求厨娘能有多好的手艺，但是手脚一定要麻利。也不刻意为难小娘子，就请小娘子先做一道拿手菜给我尝一尝，也好服众，免得说我不公。”

甄榛也不怯场，看到那刚送来的春笋，计上心头。

要知每年清明前后，正是春笋上市的时候。较之冬笋，春笋更加嫩滑爽口，味道清爽而鲜美。

“那我就做一道春笋烧肉，春笋比冬笋相比，有更多的孔洞，和五花肉相配，吸收了五花肉多余的油脂，肥而不腻，配上粟米饭，正好开胃又下饭。”

说着甄榛就利落的手起刀落，将刚刚王叔洗好的春笋切成滚刀块，又拿了一块上好的五花肉，切成厚片。然后分别焯水，去除笋里的涩味和猪肉的血水。

接着，放油熬化冰糖，煸炒五花肉上色，加入清水没过肉块，再辅以葱姜及各味香料、清酱提味，慢慢焖煮约小半个时辰。最后放入极嫩的笋子，大火翻炒收汁，一道时令菜便做好了。

要知在唐朝，人们吃猪肉大多是蒸熟后切片，配着蒜泥或清酱，再来一块刚出炉的胡饼夹着吃，更像后世的清蒸肉和馒头的结合版本，如此炒炖的法子却是少见。

只见王叔惊喜道：“这笋子平日里或煮或煨，也是常常食得的时令东西，没想到和豚肉一起翻炒竟如此鲜香，光是闻着这味道便令我腹中辘辘作响。”

又笑着对陆深说：“没想到连郎君的亲戚都如此的出类拔萃，这个厨娘空缺非小娘子莫属了。”

甄榛学着以前电视剧里看到的女子一般福了福身子，谦逊道：“多谢王叔，我只学得了厨艺的些许皮毛，以后还要王叔多多教导。”

王叔笑着摇了摇头，“小娘子莫要谦虚，若你这还是皮毛，那我岂不是十窍通了九窍——一窍不通。阿潼，阿潼！快来，带着小娘子去收拾一下厢房，再领着她熟悉一下寺里环境，莫要冲撞了贵人”，王叔向公厨内大声喊道。

喊完又向甄榛解释，“这丫头是我之前在街上买菜时，看着可怜捡回来的乞儿，如今也不过豆蔻年华，现下在厨内替我打打下手，以后便跟着小娘子帮忙吧。”

甄榛闻声抬头，看到一个双手粘满面粉、面盘圆圆带着些娇憨的小姑娘，一颠一颠地跑到王叔跟前，用还带着童声的清脆嗓音和甄榛说话：“小娘子好，我是阿潼，马上便要十五了。小娘子可真好看，像画上的仙女下了凡！”

旁边的王叔和陆深听着这话忍不住微微发笑，弄的甄榛面色微红，差点没控制住现出一双兽耳。

她低了低头，笑着说：“依我看，阿潼这么乖巧伶俐，才是菩萨旁的金童下了凡，仙女配金童，可不是正好。”

陆深站在一旁，被这毫不客气的自夸惊到了，忍不住咳嗽了两声，边咳边说：“我快要误了上衙时辰，你在这好好适应，等散衙了我再来寻你。”

说完，便赶着去点卯了。

甄榛也不羞怯，直接向王叔福身道：“请王叔不要因为我是大人的亲戚便觉着不好支使，若有活计尽管叫我去做。”

“好！我就喜欢大方直率的女郎，既然你这样说了，那今日公厨的午间餐食便由你来做。也不必发愁，你刚刚的春笋烧肉就是极好的，再随意做个馎饦汤足以，省的他们总嫌我厨艺差。”

王叔谈笑间拿起剩余的春笋，继续手上的活计。

而甄榛对这母子间的对话一无所知，只惬意地躺在院中的摇椅中逗弄香椿：“香椿啊香椿，等我领了月钱，便给你煎鱼干吃。不过也不知二两月钱够不够用，能买多少榛子吃。”

…………

作者有话要说：①我们陆少卿口是心非呢～

②我永远爱嬛嬛和眉姐姐之间的绝美姐妹情！所以就用了藕粉桂花糖糕这个梗

③以及，评论里有小可爱提名想恰的东西啦！那就下下章写喽，因为下一章的内容已经写了一半啦（并不是）

第4章长安春·辣椒炒肉

寒食一过，公厨着实是忙碌了一阵。许是人一忙便忘了时间，不觉间，甄榛来到大唐竟已月余。

这日，甄榛领了月钱，又逢了休沐，便想着带着阿潼和香椿一起去西市逛一逛。

说起这东西二市，可以说是最具代表性的盛唐明信片，连诗仙李白都曾写出“君今不醉将安归”，可见其繁华之景。又因为大唐国力强盛，器物精美，使得大量胡商慕名而来，因此，在西市中，不但可以寻到日常必需品，更可以淘到许多新奇玩意儿。

甄榛每月可领到二两银子。这还是因着大理寺较为受圣人重用，连带公厨的待遇都跟着水涨船高，若是别的清水衙门，莫要说二两银子，就是一两怕也是发不出的。

别看后世的电视剧里动辄便是千两万两白银，但在唐代，寻常县官一月也不过四五两银子。且因冶炼技术落后，金银的价值极高，多被收藏在家，一般交易都是使用铜钱。而甄榛问过王叔，一两白银能够兑换一千文，也就是一贯铜钱，这就足够普通五口之家一月的开销了。

“怪不得人类都说大树底下好乘凉，要不是当初我机灵，抱住了少卿大人的大腿，这会子怕是要饿死了。”甄榛心想着，小心翼翼地把银子揣到怀里。

而阿潼原是街头乞儿，虽然力气较寻常小娘子大了些，但总归是个女孩子，免不得多吃些苦头。后来到了公厨，因总怕给王叔添麻烦，因此即使是休沐日，也是帮着王婶做些家务，不愿四处闲逛。所以阿潼这个唐代原住民和甄榛一样，也是头一回来西市。

两人一猫也不知什么方向，只顺着人流走动，仿佛是来旅游的游客，看哪家铺子人多便往哪去。就这样，一路上把火晶柿子、水盆羊肉、樱桃毕罗吃了个遍，还没过晌午，就已经吃得心满意足。

为了消食，甄榛便提议着往胡商聚集的地方走走看能不能淘买着有趣的西域物件。

还是寒食节时，甄榛随口说了句想要糕点模子，没想到隔了几日少卿大人便送了一整套过来。因觉得不好平白收下，便想着今日能不能淘到些有意思的小玩意儿，也算是当做模子的回礼。

思考间阿潼拉了拉甄榛的袖子，说：“娘子，你看，那个大叔蹲在那里也不叫卖，面前摆地红通通的也不知是什么东西，不怕赔钱吗？”

红通通的一片？甄榛心中一动，快步走过去。近前一瞧，果然，是甄榛心心念念的辣椒。

只见那西域摊贩抬了抬眼皮，漫不经心地用带些口音的官话说：“小娘子，看看吧。”

“你这胡人好生奇怪，怎么来了生意也不好好招待？”阿潼在一旁不快地发问。

这摊贩这才起身告罪，“还请小娘子莫要生气，实在是不知这是个什么东西，不过是行商路上看着好看才摘了些，谁知根本无人问津，白白浪费我好些工夫。”

“那你这东西怎么卖？”

“小娘子若是诚心想要，便给我五十文吧。”

甄榛想着倒也不贵，正要张嘴应下，没想到一旁的阿潼反应极快，立马回价道：“怎得这样做生意？说了不知是什么东西还这样贵，万一吃出毛病来你出汤药钱吗？你再这样满天要价，我这就告到监市那里去。”

那胡商连连讨饶，“不敢不敢，某虽不知如何料理，却能笃定这东西没有毒。冬天行商，嚼上两颗便能浑身冒汗，又不像烈酒一样误事。只是一点不好，这红果颇为刺激，吃完舌头总是火辣辣的。”

甄榛看着阿潼与商贩一来一往，颇为惊奇，又听到这话，心中暗笑，生吃辣椒确实能驱寒，但是不辣到嘴巴发麻才是奇怪呢。

阿潼听了解释，脸色稍霁，说：“那你也不能胡乱要价，这果子又不知怎么处理，左右你也无用，且只是路上随便采摘，我给你二十文，算个工时钱便是了。”

“算了算了，二十文就二十文，小娘子拿去吧。”这商贩见识到了阿潼的口头功夫，又因着实是个无本生意，便也收声了。

二人收了辣椒继续往前头去。

“没想到啊，我们小阿潼还有这般本事，以后上街来，必定请阿潼与我同行。”甄榛作势给阿潼行了个叉手礼。

阿潼连连摆手，“娘子不知，我听王娘子说，这西市商贩报价都有些虚高，必得拉下脸面与其拉扯才能用最少的铜板买到最好的东西。我既知道了，怎能让娘子吃亏呢？”

“不管怎么说，还得多谢阿潼相助，不然凭我这笨嘴拙舌，讲也是讲不下价的。”甄榛笑道。

阿潼毕竟还是个孩子，得了夸赞总有些得意，又不想让人瞧出来，生撑着一副无所谓的样子，但是眼睛里的欢喜早就出卖了她。

甄榛看在眼里，也不揭穿，只说：“这辣椒可是好东西，没了它有的饭菜滋味都要少了一半。正好今日想给香椿做猫饭，本就要买些肉和内脏，现在有了辣椒，便用它做个菜，也让你尝尝鲜。”

甄榛到肉铺买了些内脏和瘦肉，又要了块肥瘦相间的五花。回去路上看着有个卖鸡的小摊，心头一动，想起前世风靡全国的酸辣鸡爪，便上前问了一句可有鸡爪单卖。

只可惜，在唐代，鸡鸭肉算不得荤腥，爪类更是上不得台面的食材，不是家中贫困实在是吃不起肉，平时根本没有人会吃它。

阿潼见甄榛想要，也不问原由，上前讲了两句便与其说定，若再杀鸡，定要留下鸡爪送到大理寺公厨。

第二日便要上衙，大理寺厢房可以留人，只是甄榛和阿潼都是初次逛街，二人一猫接近申时才回到寺中。还好王叔也在，怕她们逛太久腹中饥饿，厨内给她们留了着馎饦。

甄榛也不磨蹭，利落的清洗肉类和辣椒。

因不知什么时候那卖辣椒的商贩再来摆摊，甄榛便挑了些品相好的辣椒留种，又洗了些做炒肉用，只是怕阿潼初次吃，受不了那辣味，又留了些放在竹簸箕上晒干。

甄榛估摸着香椿中午虽吃了些过了清水的少盐食物，但毕竟还是带了些盐分，不敢多给，现在怕是早就饿了，就起了两口锅子，一口做猫饭，一口做个快手菜——辣椒炒肉。

猫饭的做法也极为简单。将猪肉、内脏剁碎，加入一颗蛋黄，搅拌均匀后捏成丸子状，隔水蒸一刻钟，放凉后就可以给香椿吃了，既能解馋，还能给香椿补些营养。

只是本是要多放几颗鸡蛋的，可这时候鸡蛋着实是个稀罕物，寻常人家都舍不得多吃。就连阿潼也说香椿真是个好命的小猫，寻常人家一月才能沾着肉腥，香椿一顿赶上别人三天的肉量了。

“也不是日日这样吃，左不过发了月钱，给我们小香椿改善一下生活。再说了，平日里我吃喝都在寺中，也不怎么能用到银钱，这一两顿还是供的起的。”甄榛边切辣椒边笑着辩解。

趁着蒸猫饭的功夫，甄榛起锅烧油，放入蒜片呛锅，再将切好的五花肉片倒进锅中，翻炒出香味后加入清酱上色，待肉片色泽均匀，继续放入辣椒翻炒，最后放着盐巴调味，一道极为下饭的辣椒炒肉便做好了。

刚出锅的炒肉色香味俱全，就连用过餐饭的王叔都被香味勾出了馋虫，“好香，猪肉香里又带着呛人的味道，小娘子在菜中放了什么？”

“刚刚在西市碰见有卖这辣椒果的，那人说可以祛除寒湿气，我便买了一些。”甄榛不欲解释自己为何知道辣椒的做法，便胡乱说了两句想要搪塞过去。又怕阿潼说漏嘴，虚心的瞄了两眼，没料到阿潼这个小吃货，一颗心全拴在菜上了，根本不知道她说了什么。

甄榛见状，赶紧盛了三碗馎饦，又将放凉的猫饭放到香椿的碗里，招呼着大家一起吃饭。

阿潼吃得嘴角流油，还不忘夸赞：“这辣椒真是神奇，从前也吃过烧肉片，只是放了辣椒之后，才知道什么叫做滋味。以后见了什么新奇玩意儿，全都一并送到小娘子这里来。”

甄榛本来在笑眯眯的点头应和，突然发觉将今日的重要目的——给少卿大人选礼物，忘得一干二净。面上一苦，心中哀嚎：“完了完了，不但没买礼物，还在公厨里开小灶，少卿大人知道了，怕是要冷脸的。”

偏偏阿潼是个嘴上没把门的，第二日一早，便在寺中四处炫耀甄小娘子又做了美食。

看着陆少卿似笑非笑的表情，甄榛心虚地差点变回松鼠逃回榛子树洞里。没想到陆深只轻飘飘的说了句，“甄小娘子心灵手巧，那给我做道新吃食不过分吧？小娘子记得，是‘新’吃食哦。”

甄榛在心中暗自吐槽大理寺少卿果然不像看上去那般稳重，分明是把厚黑学修炼得炉火纯青，明明是在威胁，却笑得像只坏狐狸。面上却哂笑着说：“放心吧！给风流倜傥，玉树临风的少卿大人做饭，绝对是新得不能再新的菜式！”

作者有话要说：①假装唐代有辣椒红薯土豆子～

②火晶柿子、水盆羊肉都是《长安十二时辰》里看到的，想恰！

③唐代多煮烤，不过这篇文算是架空历史，妖怪都有了，炒个菜算啥，但是大家不要被我误导哦（顶锅逃走）

第5章长安春·酸辣粉

那日炒肉余下的辣椒已经晒干，阿潼闲暇时顺手把干辣椒磨成了粉。只是单辣椒粉一样难免有些无趣，甄榛仿着从前看到的法子，将它做成了油泼辣子，。用陶罐装了，觉得口中无味便在馎饦或是面条中放上一勺，油炸芝麻和花生香气混杂，让人能多吃两碗饭。

既然答应了陆深要做新吃食，甄榛这些日子里总是在想着做着什么才好，好几次走神都险些让炉火燎了头发。

这日做午饭时，甄榛一眼扫过装着辣子的陶罐，突然灵光一闪。酸能开胃，辣可增添食欲，二者结合，可不就是酸辣粉，再加上之前在西市订的鸡爪也能做成酸辣口味，定能满足陆少卿的要求。

“也不知光风霁月的陆大人吃鸡爪是个什么样子。”甄榛想着那场景，忍不住偷笑。

酸辣粉并不难做，只是这红薯粉却有些难寻。

这里和甄榛听闻过的唐朝不同，早年间已经有红薯土豆这些海外作物传入，只是因着国力强盛，并不缺粮食，因而没有大规模种植，更没有各种衍生的副产品。所以要想吃粉条，只能自己动手做。

手工制粉程序虽不繁琐，但也要费几日功夫，还好陆深并未催促，甄榛便也心安理得的慢悠悠的琢磨。

将洗净的红薯切块后用磨盘磨碎，少了现代的工具，即使是碾上两三遍，甄榛也总觉得不够精细，但也没什么好法子，只得先将就着。

接着才是关键步骤——洗淀粉。因没有那样细密的滤布，便用寻常布料交叉叠了三层缝在一起充作滤袋。将碾磨过后的红薯放入滤袋中，底下放着木盆，然后用水反复冲洗红薯，便得到了含有淀粉的浑水。那冲洗过后滤袋中剩下的红薯渣是极好的肥料，或是堆肥或是喂养家畜，总之不会浪费。

阿潼看着滤出的水，担心地问道：“小娘子，你说要洗什么淀粉，现在只有水，还是脏兮兮的，能吃吗？”

甄榛笑着回答，“我们的小阿潼别着急啊，且等上一夜，明日再来看。”

阿潼惦记着淀粉，第二日早早的便起身来到了厨房，只见木盆中原本混浊的滤水已经分层，木盆底下析出了光滑洁白的红薯淀粉。

阿潼瞪大了眼睛，似信非信地问甄榛：“小娘子莫不是会变什么术法，还是昨夜偷偷起来将木盆里的水换掉了，不然……不然怎么会变成这样？”

“小阿潼可真是不讲理，我可没换什么水，都说了要耐心等一夜了”甄榛装作生气的样子唬弄阿潼。

阿潼也看出甄榛是在逗她，便摇头晃脑的念叨着，“我看娘子就是从天上下来的仙女，专门给我做新鲜吃食的！”

用手点了点阿潼的额头，甄榛笑道：“不知和哪个小子学的这样油嘴滑舌，快来帮我将水倒了，好将淀粉晒成红薯粉。”

两人动手效率高的很，不到一个时辰便将沉淀好的淀粉铺开晒在了竹篦上。

松了松肩膀，抬头看了眼天色，发觉已是巳时，该去公厨做午饭了。因着这些天总想着如何给陆少卿赔罪频频走神，王叔便只让甄榛帮厨，不再掌勺。

所以这些天寺中官员个个都哀声哉道，纷纷抱怨由奢入俭难，吃过了甄小娘子的手艺再尝王叔的饭菜，简直是在牢狱里受刑。

甄榛听多了，也觉着不好意思。自己本就是大理寺领工钱的厨娘，现在不仅旷工，还连累的王叔被讲，真是不该。

甄榛在心中偷偷给陆少卿记了一笔，“都是那陆深小心眼，非得要什么补偿，亏我还夸他是君子，哼！”甄榛边想边机警的四处张望，生怕陆深再从哪里冒出来。

吐槽归吐槽，正经事可不能忘。甄榛洗了手，取了韭菜、嫩菠菜、豆芽和鸡蛋，准备做一道北京人春日里餐桌上必不可少的菜肴——炒合菜。

和春笋烧肉一样，这也是道时令菜。没有了后世的蔬菜大棚，便只能在短暂的春日里尝上一尝。

甄榛轻车熟路地先将鸡蛋炒熟打散后盛出备用，再用热油锅将蒜片姜末呛香后放入豆芽翻炒，后加入清酱和熟酱继续焖煮。待水快要收干时将先前备好的鸡蛋和新鲜蔬菜放入翻炒一会儿，这么一道炒合菜便出炉了。

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