尝宋（美食）

作者 :傅支支 2020-08-07 15:08:29 审稿人 : admin

书籍简介

书籍作者：傅支支

书籍分类：言情

书籍大小：27万字

书籍类型：txt电子书

下载方式：全本免费

写作进度：全本

上传会员：热心网友

最后更新：2020-08-07 15:08:29

内容简介

苏蘅一朝睁眼，穿越成了长公主的次女，汴梁无人不知的女纨绔。汴京夜雨，金池春晓，缱绻朱门绣户。长公主&苏璋：女儿怎么这么懂吃？苏璞：妹妹为什么这么能吃？今上：蘅儿莫慌，爱玩也不要紧，舅舅给你选来国朝最优秀的男子作夫婿。蜜煎樱桃，炉焙酥骨，醉脯如桃花。苏蘅斟一盏沉香饮，灯下看郎君。薛恪淡淡问：你看什么？苏蘅托腮笑：我看相公秀色可餐，今晚多吃了一碗。食用指南1.慢热文，古早味。美食+言情，下饭甜

内容在线试读

作者：傅支支

文案：

苏蘅一朝睁眼，穿越成了长公主的次女，汴梁无人不知的女纨绔。

汴京夜雨，金池春晓，缱绻朱门绣户。

长公主&苏璋：女儿怎么这么懂吃？

苏璞：妹妹为什么这么能吃？

今上：蘅儿莫慌，爱玩也不要紧，舅舅给你选来国朝最优秀的男子作夫婿。

蜜煎樱桃，炉焙酥骨，醉脯如桃花。苏蘅斟一盏沉香饮，灯下看郎君。

薛恪淡淡问：你看什么？

苏蘅托腮笑：我看相公秀色可餐，今晚多吃了一碗。

食用指南

1.慢热文，古早味。美食+言情，下饭甜文。本文是架空背景，只是其中的生活习俗、称谓等仿宋，悉知，勿考据。

2.《尝宋》的“尝”字有“品尝滋味”和“体验世情”两种意思。

3.美食线：前期食物偏古代食谱；中后期会有现代美食。

4.言情线：1V1，先婚后爱，HE。

内容标签：前世今生穿越时空美食甜文

搜索关键字：主角：苏蘅；薛恪 ┃ 配角：接档文《我在地府开甜品铺子》求预收 ┃ 其它：求作收

一句话简介：美食博主穿越到宋朝吃吃喝喝玩玩

立意：不论是顺境还是逆境，都要保持对生活的热爱。

第1章圆子惹的祸

阿翘后来回想起来，关于她家小娘子一切的一切，都始于那碗冰雪冷圆子。

元和十六年的春天，汴京城里旬月绵延，霏霏不绝的黄梅雨终于停歇。只是天地间还氤氲着湿黏黏的水汽，柔媚春光一蒸，不过两日，这天潮潮地湿湿的暖热便叫人闷躁不已。

斜倚在美人榻上的小娘子将阿翘唤去，只道自己气闷得很，想要吃些甜凉冰爽的东西定一定心神。

小娘子是康阳长公主府中的娇宠，素来骄蛮任性，是位说一不二的主儿。虽然是庶出的娘子，长公主与驸马都尉却百般惯着她，因此排场比长公主嫡出的郎君和娘子还要大些。

阿翘心知这时节吃冰凉的食物委实有些早，唯恐伤了她的肠胃。

但小娘子发现阿翘的犹豫，娇蛮的眼波盈盈横过来剐了一下，阿翘如何敢违背，只得吩咐厨房送来一碗浇了糖酪的冰雪冷圆子。

冰雪冷圆子由江米粉、黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，用蜂蜜拌匀，加江米粉加水团成小圆子，煮熟后浸冰水，盛在晶莹剔透的琉璃碗中，浇上糖酪，再点缀香草幼嫩叶子，就成了香甜可口的冰凉甜品。

这小圆子软糯黏口，很是耐嚼，平日是最需要耐心吃玩的点心。

小娘子平素一贯挑剔，寻常膳食只吃一两口便作罢，那日不知怎么的却连着糖酪一口气吃了大半碗冷圆子。

许是吃得积了食，见春光明媚，小娘子一时起了兴致，唤来一众仆从牵来骏马，又命阿翘给她把头发梳起来，戴上发冠，再换上国朝男子骑射时所穿的圆领小袍袖与长靴。换好衣服后，小娘子便成了束冠的小公子，一身锦服，意气翩翩。

她踩着仆从的背翻身上马，引辔控马，一众人浩浩荡荡往汴京城朱雀门外的御街行去。

只是送出去的时候是好好的人，回来时却昏迷不醒。

同行的仆从道是奔马行至太学之前，马蹄在湿黏黏的苔藓上打了个滑，马辔脱手，疾驰中的骏马没了方向，竟窜到太学的台阶下，小娘子被马甩了下来，撞到一个路过的白襕士子身上，昏了过去。

小娘子昏迷之后，高烧数日不退，急得长公主和驸马都尉连日食不下咽，连夜请来宫内的太医官来瞧。

那白胡子的医官瞧了半天，只摇头道回天乏术，神仙难救。

可当夜，小娘子却奇迹般地悠悠醒转了。

阿翘还记得小娘子醒来后对着那轻若云烟的红罗销金帐懵懂了半日，精神尚可，只是头脑烧糊涂了。

她歪在绣枕上，盯着跪在床边垂泪的阿翘，道：“呃……现在医院是提供这种古风主题的看护了吗？”

苏蘅后来回想起来，关于她自己一切的一切，都始于那份为了录吃播买的车厘子草莓酪酪。

喝得太急，加了双份波霸的浓郁奶茶本来就不好吸。她用力一嘬，波霸居然呛进在气道噎住，然后晕了过去。

没想到醒来，泼翻的奶茶没了，换成了一片云烟红罗销金帐。

一口奶茶把自己嘬到了宋朝。

苏蘅一睁眼，两个中年男女眼眶泛红地凝望着她，旁边还有个跪在她床边一把鼻涕一把泪的圆脸小婢女，以及后面黑压压跪着的婆子丫鬟婢子。

苏蘅病好后，阿翘非要她端坐起来打起精神装扮。

苏蘅没法，只得应她，坐下便看见菱花铜镜子里那张十五六岁的少女脸庞，桃脸樱唇，娇嫩明媚，秾丽而张扬。

一切都美丽得这样恰到好处，只可惜这张脸并不属于自己。

居然真的穿越了。

苏蘅叹了气，属于原身的记忆还算是清晰，在昏迷的这些日子里，恍如电影一般在自己的脑海里回放了一遍。

她的便宜爹爹苏璋是驸马，娶了今上的姐姐康阳长公主。不同于其他府第，苏璋既然是尚公主的人，便是天家的女婿。

入赘公主府中，一切事物自然是长公主说了算。

原身的亲生母亲不是康阳公主，而是康阳公主府中的一名歌妓。

说起来，原身的身世好像有点惨。

她爹苏璋是有名的美男子，和长公主成亲后感情甚好，十余年恩爱如初，连妾室都不曾有过一房。

唯有一次，那年如今的官家还未登基，常以宁王的身份在公主府中悠游。苏璋与宁王关系好，两人时常饮酒至深夜。

一夜，苏璋与宁王痛饮之后酒力不济，宿醉后失德与府中的歌妓乱了性。这歌妓便是原身的娘，还没被抬成小妾，便在生产时血崩而亡。

苏蘅自出生而失怙，从小长在康阳公主的膝下。身边全是有皇室血缘的嫡出兄妹，唯有她这个次女是个连庶小姐都算不上的出身。

按理说，原身应该是个无时无刻不胆战心惊，半点错处不敢犯的沉默谨慎的人设。

但是……

苏蘅看了看四周的奢豪陈设，以及平日里下人奉上的吃穿用度，再加上脑海中原身的记忆，这一切都告诉她——原身并没有她想的那么惨，非但不惨，甚至处处排场比长公主的子女还要大。

就比如眼前妆台上放着盛药的玻璃盏。

苏蘅穿越前虽然不是对历史十分精通，但也知道，直至晚清以前，玻璃都是堪比玛瑙、赤珠、黄金的贵重宝石。像眼前这一盏由没有任何气泡，厚薄匀称的剔透玻璃制成的器具比金器还要昂贵，哪怕是豪奢之家，也只有招待贵客时才会拿出来用。

可原身竟随随便便地拿玻璃盏盛药，其身份地位可见一斑。

苏蘅将玻璃盏中的药一饮而尽，压抑住舌根的苦涩，问站在身后梳头的侍女，“阿翘，你当真不知靖康之变么？”

阿翘惶恐不安地低头，不敢直视她，道：“我的小娘子，您就是问我一万遍，我也没听说过朝堂中有这样的事。”说罢，她又想了想，生怕自己不够严谨，补充：“我见识少，不若您再去问问都尉？”

宋时奴仆称呼主母和小姐俱为“娘子”，因苏蘅是府中年纪最小的小姐，自然是小娘子了。

自从确定自己穿越到了宋朝以后，苏蘅便想赶紧弄清楚她具体穿越到了哪个年份。

靖康之耻以前的宋朝和靖康之耻以后的宋朝，那是完全两码事。若是她当真不幸碰上了乱世，也好早为自己做打算才是。

但出人意料的是眼前的这位小婢子一口咬定没听说过靖康之耻。非但没听说过，她甚至不知宋徽宗赵佶和宋钦宗赵桓的名讳。

原以为只是婢子无知，但翻看本朝的史书，苏蘅基本可以确定，她身处的朝代是史书中从未提及也并不存在的一个时代。

是的，因为没有金军南下攻占汴梁的历史，大宋国祚至今未断绝。

但对于苏蘅来说，这又的的确确是一段或然历史。②

在苏蘅知道的历史中，宋金签订海上之盟，联手灭辽。

失去了辽国的制衡，金兵南下，分东西两路分别自云州和燕京出发，绕过雁门关、太岳山以及太行山东侧，直取怀州与汴梁，活捉徽钦二宗，酿成了靖康之耻。宋朝由此跌落由强盛转衰微的轨道。

但是在这个世界里，六十年前的哲宗朝，横空出世了一位神人薛崇越，浮萍起于微时，却挽狂澜于既倒，扶大厦于将倾。

薛崇越入仕四十余载，以他为代表的主战派把持朝政，以强硬的态度贬谪保守派，加强军事防御。他收复了西夏，拒绝与女真人签订海上之盟，反而与辽国一同联手灭金，收复了包括幽州在内的燕云十六州中的九州，扶哲宗独子赵祧登基为宋毅宗，史称“元祐改制”。

元祐改制后，宋由此而进入了第二次中兴，此后百年的历史便进入了与苏蘅所知历史截然相反的半架空状态。

苏蘅合上史书，恨不得给这位扭转乾坤的大佬鞠躬磕头。

毕竟，穿越到海清河晏的太平盛世，总比流离失所的纷争乱世要好太多。

苏蘅在公主府中将养了大半年，也就接受了穿越这一事实，开始琢磨起提升自己的生活品质。

年关渐近，公主府中过年气氛渐浓。

苏蘅所居住的怀璧园院外也换了桃符桃板、天行帖子，贴了春联、门神、彩旗、金箔纸等装饰。

公主府幽静，加上怀璧园里伺候的人太多，苏蘅一个习惯自力更生的人实在不喜欢这么多人服侍的感觉，于是驱散了大半，只留下几个洒扫洗衣的仆妇和贴身侍女阿翘。

院子里没了人气，更是冷冷清清。

外头的万街千巷俱是繁华浩闹。歌舞百戏，鳞鳞相切，乐声嘈杂十余里，热闹传进来，真真切切。

苏蘅斜倚美人榻，左手杵着脑袋，右手握书卷。榻上一方乌木桌子，供着四碟时令鲜果及淡黄腊梅。腊梅香气馥郁，经过地龙暖气一熏，满室幽香。

苏蘅经日在屋里养病，肤色倒比从前终日在外浪游时白皙不少，此刻穿着藕粉色夹袄，粉粉白白，肤色如玉。

阿翘坐在榻下，看着自家小娘子的美颜，只觉得同春天枝头新萌的小花苞似的清新。

苏蘅的眼神虽然在书上，心思却早穿过庭院中经冬后枯落的花木往庭院外看去。她叹了一口气，书上说“闻到城中灯绝好，出门无日叹吾哀”①，可真应景。

可自从上次原身坠马之后，她病愈后便再没有出过公主府。

如今长公主和她爹害怕她这女纨绔再驭马上街，惹了祸，又出什么闪失，干脆将那日牵马纵她上街的仆奴管事韩闲、丁狁等人全数罚去汴京城郊的别院，更禁了她的足，不许她再出门。

穿越前她原本是某站的美食up主兼探店po主，每天或走街串巷发掘好吃的店，或开直播和粉丝互动下下厨，渐渐积累到五十万粉丝，这都是和人打交道的活儿。如今被禁足，却只能和婢女婆子打打交道。

“春过后数片片落花，日斜时听声声啼鸟——这怎么受得了。”

苏蘅长叹，还挺押韵。

她想起前世看的那么多古代美食散文，到了现在，她既然身处这个时代，又怎么能错过。长公主府中的吃喝不是不好，只是规限很多，就像国家机关单位的食堂，材料很好，做法却保守贫乏。

苏蘅前世最喜欢探的店是那些街边的苍蝇小馆子，市井吃喝总有种人间烟火气，带劲儿。

更何况宋朝的集市和商业是历代最兴盛的，史书中记载连皇帝都叫过宫外酒家的“外卖”，这更让苏蘅心向往之地馋。

作者有话要说：①：陆游《岁首书事》。陆游是南宋人，这里借用，就当是平行时空里的陆游写的吧。

②：本文是仿宋文，因为女主穿越进的是“或然历史”，也就架空的历史。文中大部分内容基于史料，但小部分对当时风俗人文有改动。

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第2章苏子猪头肉

那么，现在的问题是，怎么光明正大地再次出府呢？

接下来几日，苏蘅对阿翘道自己在屋内憋闷，于是每日半晌午吃过饭后便穿得厚厚的出门，按时定点地在公主府中闲转，一是为了消食，二是为了探路。

没想到，苏蘅的动作却出人意料地干脆利落。

苏蘅先命人取来一口空的大铁锅，将干锅烧热，不切，只以整块猪皮向下烧毛，然后取过小镊子，和张氏等人将猪皮上的残毛料理得干干净净。

然后铺上姜块葱结再蒸，约莫半个时辰以后，肉熟取出，切作麻将块儿大小。再以素油煎，煎到猪皮和猪肉染上一层淡淡的油黄色，下葱、椒、姜、桂略炒，再下糖、酱、秋油，加大量金华甜酒，不著水，末了放几个煮好划了花的鸡子进去，小火焖煨。

所谓“紧火粥，慢火肉”，袁枚老爷子诚不欺世人。

苏蘅又命张氏另起一灶做八宝圆子。

取来剩下的猪肉精肥各半，细细切成小块，然后稍加斩剁，变成肉粒肉糜的混合物，用松仁、香蕈、笋尖、荸荠、瓜、姜之类，斩成细酱，加纤粉捏成团，放入盘中，加甜酒、秋油，大火蒸。②

苏蘅在一旁做的时候，阿翘自然是插不上手的，只有目瞪口呆地看着自家小娘子行云流水料理案台上的肉的份儿。

张氏偶尔能够搭把手，但更多的时候是在旁边默默记下苏蘅做菜的步骤。

此刻她再不质疑苏蘅的厨艺，反而对她做菜时的几个新奇步骤感到好奇，问道：“小娘子这菜叫什么，仿佛从未见过。却又为何将这肉先蒸再切，蒸过之后肉块很是烫手，难道不是更不方便了么？”

“这叫红烧肉，是从苏子瞻苏学士书里改的方子。”苏蘅前世能一边做饭一边直播讲解，此刻自然是游刃有余，道：“这肉啊，如果先切再焯，肉中最为柔润的汁水便倒掉了。我这法子，虽然烫手，但能够保证油脂和肉汁被牢牢锁在肉块内部，一会煮好了才入味软嫩，不干不柴，腴而不腻。”

张氏点点头，深觉有理，在心中暗暗记下。

张氏还没再开口，只听旁边一个围观的厨司大着胆子道：“小娘子手艺虽好，却有一项最要紧的忘记了——方才炖肉时只加了酱，却忘记加盐了！”

苏蘅笑吟吟，解释道：“若是先放盐，那么炖肉就会老；锅中的水汽逸散后，再尝味道便不对，所以只需在出锅前一刻撒少许盐即可。”

众人说着，这边八宝圆子已经蒸好。揭开锅盖，满室飘香。

侍菜的厨司等在灶边，见清炖八宝圆子好了，便欲上前来盛入器皿中。

苏蘅拦住他，“等等。”转而向张氏问：“张掌事，除夜有吃馎饦的习俗，我见您还未做，由我来做可以吗？”

国朝在除夕夜吃馎饦的风俗大抵就像现代北方人过年包饺子一样，充作主食。

主食可以不吃，但是不可以没有。

张氏闻言，动作有一瞬的凝滞。不是因为别的，而是因为她和周围其他人一样听到苏蘅清晰而自然地称她为“您”，时人从来将近庖厨者视作下等人，何曾有人这样对他们说话的。

若这样是苏葵说的“摔傻了”，这样的傻子难道不比袁氏那样精明共于算计的人要好得多么。

张氏但见苏蘅将八宝圆子蒸出来的汤倒回锅中，取一部分勾了个水晶薄芡浇在肉圆子上，剩下的一部分却加入高汤、青菜煮成羹，便知苏蘅的意思。

她也便利落取来面粉，活好面，搓成长条，掐成小段，按带花纹的竹板子上搓一下，便成了中间凹、两头翘的柳叶舟形状的馎饦，下入青菜羹的锅中煮熟。

一切安排妥当，小火煨着的红烧肉也炖得妥当了，专职摆盘的厨司便将肉盛进苏蘅预先挑选好的器皿中。

蘅娘子在腊月的最后一天亲自下厨为双亲做饭的消息少顷便传遍了长公主府。

因苏蘅回了怀璧园梳洗换衣才去赴家宴，到得有些迟，她到的时候长公主、苏璋、苏璞、苏葵已经分别落座了。

有雅致的丝竹管弦乐之声不知从何处传来，幽幽曼妙的背景音，是足以佐餐却不打扰味觉的恰到好处。

因是家宴，众人也不拘谨刻板地席地分桌而坐了，而是较为随意地围坐在一起。

作者有话要说：①：宋人称呼年轻女子为“小娘子”、“某娘子”，但“小娘”、“小姐”是乐户□□等人的专有名词。“小姐”一词从宋时不太好听的称呼渐渐演变为好人家千金的称谓大约是元时。唐元稹写《莺莺传》，不称崔莺莺为小姐，只称崔氏；而后元王实甫写《西厢记》，红娘就叫莺莺“小姐”了。所以在宋的背景下，阿翘说袁氏是“小姐”，有轻视袁氏的意思。

②：参考《随园食单》。

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****新来的小盆友一定要看↓的避雷指南****

1.“长公主的女儿突然做饭了，这么奇怪，作者也不解释？”——解释了，往后看。

2.“长公主怎么可能对驸马的私生女那么好？”——有原因的噢，往后看。

3.“女主没有心，撞到人也不会道歉的？”——往后看，女主有心。

4.“吼，一句道歉一顿饭就想要人家原谅女主？？”——……还是往后看。

……

谢谢各位小天使点进这篇文，其实避雷指南只有一句话，就是“往后看”。对于一篇慢热文来说，前十几章能写的东西是有限的，奈何总有人没有看到后续情节就匆匆给女主□□。

作为女主亲妈，看到这种情况真的很难过呀。所以恳请各位小天使，如果不喜欢这个风格的默默弃文就好啦；如果追下去，请往后翻翻，有些疑问可能你往后看三章女主的行为已经解答。

所以这里不接受因为没有看到后续情节或伏笔，就对女主道德产生的无理质疑。当然其他问题，欢迎愉快讨论~

第4章除夕夜家宴

桌上摆着各色水果与鲜花，却不是为了食用，而是因为熏香太重恐怕有碍食欲，于是取清幽甘甜的花果香气而代替。

长公主是府中最尊贵之人，自然是列位于首座。

她虽年逾四十，但依然美得惊人。一身重紫常服，头戴金凤冠子，身材依旧苗条如少女，脖颈细长，弧线优美。但哪怕是家宴，她的妆容依旧淡而雅致，发髻也梳得一丝不苟，有端丽肃穆之美。

苏蘅看着长公主的面容，虽然不敢径直盯着她的面庞，但目光扫过，竟觉得自己的面容不大像亲爹苏璋，而更像养母康阳。

康阳的右手边是苏璋，左手边分别是苏璞、苏葵。

苏璞少有夙慧，得今上的喜爱，又比两个妹妹年长八九岁，在她们尚未及笄时便已通判怀州，不常待在汴京，唯有一年中的年尾岁首才回到家中。

苏璞长得像母亲，此刻带着销金花样幞头，更衬得颜色如冠玉。他的行动举止酷肖父亲苏璋，也是个随意温和的性子。

长公主思念儿子，此刻殷切切地看着儿子说话。

席间一共四五个人，后面却立侍了十余名添酒布菜的婢子。

苏蘅大大方方走过去，坐在苏璋旁边的空位上。

苏璞见她进来，不由一愣，笑道：“年前离家匆匆，未曾打量仔细，仅仅一年过去，阿蘅竟好似换了一个人。你的伤好些了吗？”

苏蘅还没开口，苏葵却先开口：“她当街纵马，马发起疯来把她摔在过路人身上，有那倒霉的人肉垫子垫着，她回来也不过是吓得发烧，哪里有什么伤？”

“只可怜那人肉垫子是参加春闱会试的举子，托你的福摔断了手，此番怕是要再等三年。”

苏葵白了苏蘅一眼，见后者居然一反常态地不气不恼，抿着嘴笑看她。

出语讥讽对方，就是要看个对方气急败坏的样子，见对方不但不急，还笑吟吟的，苏葵语气不由缓下来三分，但还是不饶人的利嘴，“我还以为你有多大胆子，成日只爱在外胡闹，叫人以为宗室女子都是你这样的！既然胆子恁小，何必伤人又伤己！”

“葵儿，住口！事情已过去，不许再提。”康阳轻声喝道。她的声音虽含着不容置疑的威严，但却很温柔。

康阳转首，温言问：“蘅儿，今日听说你亲自下厨，可是累坏了？庖厨中事何必你去做，有那春娘掌管就是。”

苏蘅乖巧而简短道：“儿不累。”这是她的真心话，只要能让她出府，真的不累。

苏璋见女儿在身边落座，想到月前她夸下海口说能令康阳回转心意，可她一身清爽从容地过来，半点油烟气都不沾，不由微微欠身侧过来，低声问道：“蘅儿，当日所言，可有把握？”

苏蘅见老爹的眉头微微皱起来，可见是真的把这件事放在心上了。她含笑，转而故意学苏璋略皱起眉头，装作严肃的样子回答道：“爹爹放心，儿必不负爹爹所托。”

丝竹之声愈发低下去，上第一盏酒，除夜家宴正式开始。

尽管是小家之宴，却也不能将就。

宴席并非现代常见的流水上菜，杯盘堆叠，而是需要将酒水和菜肴严格搭配，有点像苏蘅前世吃过的西餐。

酒共九盏，喝一杯酒便需换菜肴，吃新菜、撤旧菜。口味从轻盈到丰腴，从清淡到浓烈，主食和菜肴穿插着上，在微醺半酣间也能兼顾饱腹感。

第一、二盏酒与第三盏酒分别呈上的是时令干鲜果拼与鱼鲊。

干鲜果子都是现成的，放在头盏，谓之“劝酒果子”。

鱼鲊则是时下流行的凉碟，是在厨房掌事的张春娘先做好的。

取鲜活草鱼三四条，宰杀干净，里外抹盐，鱼鳃和鱼嘴里塞些姜片和麻椒，腌上一天，铺到砧板上，用布包住，压上几十斤重的青石板，除去多余的血水。第二天，剁去头尾，剔去骨头，将鱼肉片下来，码入坛子，用米醋、食盐、花椒、草果、陈皮拌匀，再倒进烧熟的芝麻油，封坛七日即成，之谓鱼鲊。①要吃的时候取出装盘即可。

水果和鱼鲊都不算是昂贵的食材，但皇族宗室大多遵循自太//祖皇帝传下来的这套用餐规则，以昭示俭之训。

但即便是寻常的事物，以金盘托着玳瑁小碟盛装，美器胜于美食，富贵之气可见一斑。

见父母兄姊此时都举杯祷祝，苏蘅也有样学样，说了两句吉祥话。

杯酒过喉下肚，席间的气氛更加快活轻松。

苏璞主讲，苏璋附和，主要是为了逗趣席间三个女子。讲的无非是朝中大臣某某如何畏惧妻子，某某如何在酒宴上闹了笑话之类的事，两人一唱一和，活灵活现，有如亲临。

苏葵和苏蘅各自听得津津有味，就连端庄娴雅的长公主也不禁被他们父子俩逗笑，举起宽大袍袖稍挡住面颊上那止不住扩大的笑意。

第四、五盏酒分别上的是炙子骨头、煨牡蛎、南炒鳝、太平毕罗//干饭；第六、七盏酒上的是甜食，蜜浮酥捺花与雕花蜜煎。

大都是一道菜配一道主食，份量不大，吃一两口婢女便撤盘，所以吃到这里苏蘅还没饱的感觉。

苏葵见宴席渐渐吃尽，只剩两盏酒，苏蘅还没有要将她做的菜呈上来的意思。她斜觑了一眼苏蘅，又忍不住便来刺她，“你不是说你也做了餐食，怎么快要吃完了也不见人呈上来？”

苏蘅笑眯眯地往外一指，“这不是来了？”

只见婢女端了一个大海碗上来，风格与今晚的风雅宴席十分不搭。婢女揭开碗盖，分小碗送到各人面前，热腾腾的香气冒出来，却是青菜馎饦。

苏葵噗嗤一声笑出来，却对康阳和苏璋说话，“父亲，母亲，你们看阿蘅慌慌忙忙在厨房地摆弄了几天，就做出这种东西？下回她要尽孝心便不必亲自劳动了，这馎饦简单至极，莫说是张春娘，就是我手下的小鬟婢也做得来。”

苏璞却温煦道：“看文章容易写文章难，吃东西容易做东西难，阿蘅从不沾阳春水，第一次下厨，能做出一碗馎饦来已经很不容易。”

这时候和事佬苏璋本应该出来打圆场，但他没有说话，众人向他看去，只见以优雅风度著称的驸马都尉已经迫不及待地小口小口喝起馎饦来。

后人将馎饦算做汤饼之下的一类，殊不知汤饼的形状、做法繁多，是个大家族。如水引、索饼、水滑面这样条状片状的，自然得用筷子吃；但像馎饦、麻食这样如柳叶舟或猫耳状，无需用箸，用勺和着羹汤一起喝更美味。

“好鲜烫！”

苏璋热热地喝一口下去，只觉得这寒冬大雪天气里的肚肠里被一阵熨帖的暖流抚慰，驱散了周身寒浸浸的感觉。如此简单朴素的食物，却将刚才那些华美精致的宫廷吃食全比了下去。

长公主和苏璞见他如此，便也尝了一点馎饦羹汤，旋即面上都露出了讶异之色——竟然十分鲜美。

苏璋回味，细细品咂，恍然道：“是胡椒啊。”

苏蘅眨了眨眼睛，“爹爹好会吃，的确是猪骨和胡椒熬出的汤头。”

那股暖暖的感觉便是胡椒带来的。胡椒不仅带来了温暖，还增加了辛辣口味以丰富肉汤的滋味。而用大海碗端来是因为冬季严寒，大碗散热慢，可保温，否则这猪骨汤头调的羹汤稍一温冷便容易有膻味。

古龙说了嘛，食物只要是热的，就不会太难吃。何况这东西本来就美味。

长公主扬眉，略吃惊，道：“我原以为猪肉腥膻之味太重，难以入馔，厨司做过一次，实在难以入口，从此便撤去了这菜，但蘅儿的手艺似乎更在一众厨司之上。”

苏葵知道父亲是吃喝的专家，官家钦定他主修汴京饮食相关的书籍，而母亲从小生长在皇宫大内，品味高雅，既然他们都首肯，她便只哼了一声，不再说话，只捧着小碗小口啜饮馎饦羹——唔，的确好喝。

这也是苏蘅为什么先将馎饦呈上来的原因：先用猪骨汤将长公主的胃口暖和调动起来，接下来再端上来的肉菜自然比较容易让她接受。

第九盏酒后，苏蘅扬手，婢子又捧来一个大海盘。

这回连苏葵都有些期待了，既然这是第九盏酒，那么这大海盘里装的便是今晚压轴的菜。往日这压轴的一道都是张春娘亲自精心调弄的，今日换了苏蘅来做，不知口味相差几何。

揭开海盘上的盖子，只见盘子被做成太极图案，红汁白汤，铺陈分明，互不相融，非但好看，而且很有仪式感。

一面是码得方正、红亮油润的玛瑙红烧肉，割肉虽方，酥烂到不见锋棱；另一边是勾了薄薄水晶芡、晶莹剔透的清炖八宝圆子，有如豆腐细嫩，颤巍巍包裹着冬笋、松仁、香蕈等杂色小丁。

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