吃点儿好的

作者 :三水小草 2019-12-25 12:33:09 审稿人 : admin

书籍简介

书籍作者：三水小草

书籍分类：言情

书籍大小：40万字

书籍类型：txt电子书

下载方式：全本免费

写作进度：全本

上传会员：热心网友

最后更新：2019-12-25 12:33:09

内容简介

沈小甜遇到了一个人，每天带着她逛吃逛吃逛吃，陆辛其实有一个秘密。就藏在他带着沈小甜去去品尝的人间烟火里。美味和化学碰撞在舌尖，是爱的声音。本文别名《致人间烟火》女主——长得甜声音甜其实一点也不甜的化学老师。男主——行走四方的“野厨子”。内容标签美食励志人生甜文时代新风主角沈小甜，陆辛 ┃ 配角 ┃ 其它逛吃逛吃逛吃，男主会做还陪吃

内容在线试读

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书名：吃点儿好的

作者：三水小草

文案

沈小甜遇到了一个人，每天带着她逛吃逛吃逛吃，

陆辛其实有一个秘密。

就藏在他带着沈小甜去去品尝的人间烟火里。

美味和化学碰撞在舌尖，是爱的声音。

本文别名《致人间烟火》

女主——长得甜声音甜其实一点也不甜的化学老师。

男主——行走四方的“野厨子”。

内容标签：美食励志人生甜文时代新风

主角：沈小甜，陆辛 ┃ 配角： ┃ 其它：逛吃逛吃逛吃，男主会做还陪吃

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第1章卤肉面

雨越来越大了，落在柏油路上飞溅起的水花，让路上都雾蒙蒙的。

清瘦的少年冲进雨里，把自家倒在人行道边的立牌捡了回来。

“妈，雨太大了，旁边卖水果的摊儿也往里撤了。”

把旧而不破的木头立牌放在门边控水，看见自己湿漉漉的脚印踩在了地上，少年从门后拽出了一个被压扁的纸箱子放在地上，两只脚都在上面蹭了好几下。沾湿的衣服贴在他细瘦的肩胛骨上，他觉得难受，左右摇着肩膀，还摇着头，沾了水的小狗似的。

饭馆儿不大，墙面虽然干净，上面贴着的大菜单也老了，上面印的卤猪肉都脱了色，更像是抹了辣椒油的腊猪肉，旁边的香菇油菜更惨一点，绿色一点都没了，乱糟糟的一团，全靠文字显示身份。

八张桌子，四张是木头的，四张是铁架上搭了白色的三合板桌面，椅子倒都是一样的，更显得这店年纪比少年还大了。

浓浓的卤肉香气掺在潮湿的空气里往外飘，热乎乎的牛肉早就连着筋被炖到酥烂，被钩子放在盆里的时候还轻轻颤抖。

捞着肉的就是这家店的老板，也是少年的妈妈，抽空看了自己的儿子一眼，她说：

“别摇头晃脑了，赶紧把头发擦擦。”

少年抓起桌子上的两张纸巾随便在脑袋上摩挲了两下，对着他妈嘿嘿傻笑了一下说：

“我把椅子收了地扫了，咱们就走呗。”

今天晚上家里有事儿，他们店里可不接生意了。

“您好，现在……还做饭么？”

雨落的背景声里传来了很好听的声音。

少年回过头，看见了一把透明的伞，像一朵花开在了遮天雨幕里，上面的水滴折射着外面晦暗的天光，竟然让人有了一种明媚的错觉，也可能明媚的不是伞，而是打着伞的人。

个子不高的年轻女人应该是二十岁上下的年纪，穿了一件淡黄色的裙子，她的眼睛很大，脸是细瓷似的白，不知道为什么，她看着少年，少年就觉得她是在对自己笑。

少年掐了一下自己的大腿，让他呲牙咧嘴的疼。

不是做梦，是真有一个又甜又可爱的小姐姐在他面前站着呢。

“开、开！”第一个字还是下意识说的，第二个字的落音儿已经很坚定了。

年轻的女人真的笑了，她回身收伞，说：“我要一碗卤肉面。”

“好的好的！”少年什么都答应完了，才一溜烟儿跑进了后面的厨房里，小声问他妈：

“妈，卤肉面还能做么？”

自己家的傻儿子把客人都迎进来了，难不成自己还得赶出去？也不知道刚刚谁说要走了。低头看看早就熄了火的灶台，女老板放下捞肉的钩子说：

“还有点卤牛肉，卤蛋也有，要吃卤牛肉面的话就有。”

少年立刻欢欢喜喜地出去了，外面桌前，那个年轻的女孩儿已经坐下了，伞被她用自备的袋子装了起来，一点水都没流到地上。

“有卤牛肉面，要卤蛋么？”说话的时候还隔着一张桌子一把椅子，少年两只手压在椅子背上，顶着乱糟糟的湿发越发像一只小狗，一点也没有刚刚干活利落的样子了。

“卤蛋？要的。”

少年呆头呆脑，全靠神经记忆在问：“葱花香菜酸豆角，要么？”

“都要。”

灶上再次点起了火，煤气从灶里挤出来热烈地燃烧，“呜呜”地像是风声。

这家店卖的面不是最近流行的板面也不是市面上常见的拉面，而是细白的挂面，细得像是龙须面，在这旺火大灶上一不留神就能煮烂了。

老板煮面的手艺自然是很精到的，火候一到就把面捞出来过凉，再用大长筷子一卷，放在碗底就是乖乖顺顺整整齐齐的一团。

“打汤就是得打掉卤汤里的渣渣，捞干净的汤倒点白酒放一晚上，明天先把油捞出来，然后把夹在油下面的血沫子啥的都捞出来扔了，再把卤油倒回去，然后卤汤里再加上熬好的高汤，加肉，就能接着卤了。”

卤肉的门道可一点都不少，尤其是他们这种开了很多年的老店，那真是一辈手艺传一辈，细节处的讲究多了去了，少年说起来头头是道，看来想继承这个店还真不只是口头说说。

“卤油？为什么卤肉的时候还要有油呢？”客人抛出了自己的问题，她看向这个少年，看得这个少年又羞涩了起来。

“肯定得用油啊，有了油才香，好多料还得提前用油炒呢！”

少年脸庞微微泛红。

客人却抬着头继续问：“那这又是为什么呢？为什么用油会更香呢？为什么要用油炒调料呢？”

唉？这是什么问题？

少年有点懵了，因为，那个……他爷爷就是这么教他妈的呀！

那，那还能是为什么呢？哪有那么多为什么呢？

“因为油是有机溶剂。”年轻的女人看着他的眼睛，笑了一下，在少年的眼里，这次的笑容和之前的很不一样，让他恍惚像只见了猫的耗子，“各种植物香料里含有的芳香物质，芳香物质的主要成分是有机物……估计你还没有学过，但是你可以记住，之所以用热油提前炒香料，就是希望高温环境下让香料里的芳香物质更好地溶解到油里，丰富肉的味道。”

少年已经听晕了。

客人却还没放过他：

“为什么要静置一晚上再处理卤肉汤，你知道么？好吧，你不知道。因为静置能够让分子质量不同的液体分层，水最重，其次是要被扔掉的部分，本质是比水轻比油重的混合杂质，然后是油。有机溶剂和液体的萃取都是高中化学课本的知识，你不知道很正常，那你知道为什么卤肉要捞出来之后立刻包起来么？”

小狗似的少年已经成了个小木头狗。

“因为分子运动，卤肉里水分子会跑到空气中，让牛肉的表面失去水分，所以在一般情况下，肉得泡在卤汤里，拿出来之后就要包起来，此外也是因为瘦肉里含有铁离子，暴露在空气中会逐渐氧化变黑。”

卤肉的香气还飘荡在小小的餐馆里，年轻的女人深吸了一口气说：

“我们能闻到气味儿也是因为分子运动，这个在初中的化学课本里应该有。至于氧化反应，那能说的就更多了，用完的菜刀为什么要擦干净？也想怕水会让菜刀上的铁发生氧化反应，也就是生锈。”

“你现在应该还在初中，刚刚接触化学知识，如果你上课认真听讲……只要你做到上课认真听讲，就能把化学考试成绩提升到八十分以上，你也不会听不懂我在说什么了。也就是说，如果一个人的化学成绩比你好，他来做和你一样的事情，卤肉也好，在厨房帮忙也好，都会知道更多的‘为什么’，知道了‘为什么’也就会知道出了问题该怎么办。”

对啊，我不是在家里的店帮忙吗？怎么，就上起化学课来了？

还有，这，刚刚还是个小仙女的，怎么，怎么一下子就比我班主任还凶？

在铺天盖地的化学知识里，少年好像终于找回了自己，再看着眼前的这个年轻女孩儿，他的荷尔蒙水平下去了，脑袋几乎要大起来了。

可对方的气势让他觉得自己就是捧着一张空白的卷子站在教室里，竟然一句反驳的话都说不出来。

“化学不是没用的知识，学不学，真的不一样。”

说完，抽掉伞上罩着的塑料袋收起来，她走到餐馆门口，撑开了雨伞，又走进了接天的雨幕里。

留下小小的少年被他自己的亲妈奚落：“你看看你，考了个四十分，人家一问你，你啥都不知道，就这水平，肉你都卤不好！”

“妈！”少年的声气比刚刚弱了何止一半儿，他回头看看厨房，再转过头去，早不见了那道淡黄色的人影。

离开了卤肉馆子一百米远，沈小甜叹了一口气，亲和力满分的小脸上，是个带着懊恼的自嘲笑容，一点也不温柔可亲。

“职业病，你这就是职业病，你都已经失业了，怎么职业病就改不了啊！”

“不过他才初中，化学就才考了四十分，换只猪去课上睡觉都比他考得多吧？”

她说话的语气很刻薄，比雨里吹来的风还冷，比砸在伞上的水滴还重，和她的脸形成了巨大的反差。

五天前，今年二十六岁的沈小甜还是个要订婚的准新娘，三天前，她还是一个学校高二的化学老师。

现在什么都没有了。

一个失恋又失业的人，是有刻薄的权利的。

虽然那家卤肉面真的很好吃，和她记忆里的味道几乎完全一样。

回味着卤肉面的余味，沈小甜心里是这样想的。

沈小甜，名字甜，长得甜，声音甜，连身高似乎都甜，理所应当的，所有人都以为她是个傻白甜，是个温柔可爱“小仙女”，只有她自己知道，她不是。

作者有话要说：大家好，新文新气象，不怎么甜的小甜老师来啦！

作者自己是高数都没学过的文科生，化学知识全靠恶补，基本是初中生水平。

主要内容就是女主一个餐馆一个餐馆地吃过去……轻松愉快，活泼可爱。

祝大家看得开心(▽)

按照惯例，留言有红包哦么么哒！

第2章炸串儿

自觉一点也不甜的沈小甜在雨里撑着伞慢慢走，脚上的运动鞋湿了一半儿，她也没想打个车回酒店。

说起来，这座叫沽市的小城其实是她的老家，她在这儿出生，一直长到了十四岁，深深的小巷子，野草在缝隙里钻出来的石阶，她从小走到大。

刚刚那家荆家卤肉馆斜对面现在是一家商场，在二十多年前是“二轻子弟小学”，全称是“第二轻工业制造厂子弟小学”。

荆伯伯一开始是纯卖卤肉的，从别人的铺面边上隔出了半个窗子，卖卤猪肉、卤鸡腿、卤猪蹄……供给附近来来回回接孩子的家长，也多是制造厂的工人们，他店门口到学校门口的夹道也一直是个自发形成的小市场。

不过，那是沈小甜上小学之前的事儿了，九十年代的时候国企改制，第二轻工业制造厂的上级企业进行了产业剥离，原本的大工厂没了，取而代之的是几家民营企业。

二轻子弟小学这个名字倒是存在了更久，直到沈小甜小学三年级的时候，学校才改名叫“沽市第二实验小学”，一间企业的变化影响了一所学校，也影响了原本专心卖肉的荆伯伯，因为他的对象——在学校里做后勤陈阿姨在改制中下岗了，两口子一咬牙，干脆拿出全部积蓄买下了整个铺面，开起了餐馆，从纯卖卤肉变成了卖卤肉面和卤肉饭。

光顾“荆家卤肉店”的也从偶尔打打牙祭的国企职工、附近老师，变成了拉着孩子来下馆子的家长们。

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