餐厅用空调冷凝水和面被查封 官方通报调查结果 水被倒入保温设备内
昨天，一则牛街宝记餐厅一员工使用空调冷凝水和面，目前已停业整改的消息引发社会关注。
据了解，7月1日下午，附近居民在宝记店内的包子窗口购物时，发现一员工将空调管道内的冷凝水倒入面粉中，和面做包子，居民取证后当场举报。
据北京市西城区市场监督管理局通报，7月1日10时50分，牛街市场监管所接举报，反映牛街宝记豆汁店一员工向笼屉保温设备中倒入空调冷凝水。经核实，牛街宝记豆汁店持有营业执照、食品经营许可证。执法人员在现场未发现和面、加工制作包子的行为。现场销售的包子，为购进的成品，供货企业资质齐全。经调查核实这名员工是将空调冷凝水倒入笼屉下面的保温设备内。执法人员现场对剩余包子和笼屉进行封存并立案调查。7月2日中午，牛街市场监管所分别向三位举报人电话回复了处理情况，三人均表示满意。
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