节后企业复工食堂用餐如何防护？专家支招上班后食堂错峰用餐少交流别说话
近三天新增病例每天都超一千，这个高峰说明了什么？接下来的疫情走向如何？这次疫情能简单和SARS对比吗？上班后，食堂集中就餐怎么防护？
在1月30日晚播出的《新闻1+1》节目中，白岩松连线中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友，针对网友特别关注的问题进行答疑。
1月30日疫情分析
岩松：近三天新增病例每天都超一千，怎么看这个高峰值？
吴尊友：不要被这三天的数字吓倒了，前段时间积累了大量的病人，由于检测、医护能力跟不上，很多病人没有被及时诊断上报，这几天更多是消化了前期积累的病人。新型冠状病毒的潜伏期大概14天，其中80%以上会集中在7天左右发病，现在距离23号过去8天，所以最近新增确诊病例会多。
岩松：武汉的交通管制将带来怎样的影响？
吴尊友：交通管制的效果将在未来几天显现。交通管制在传染源和健康人间建立起屏障，阻断了病毒的传播。疫情数据可能令人担心，但试想一下，如果没有采取措施，全国可能会有好几个“武汉”，确诊人数或许不是1月30日报告的7700多例，而是好几万例，甚至更多。
岩松：这次疫情能简单和SARS对比吗？
吴尊友：与2003年的非典相比，这次发生的新型冠状病毒肺炎有很多不同，从临床表现看，非典病人的临床表现非常严重；从传播看，非典的传播主要在病人的临床症状期，更多通过直接接触传播，以医院场景为主，以医护人员和病人接触造成的流行模式。而此次新型冠状病毒肺炎，更像流行性感冒的传播模式，有一些临床前期或潜伏期的病人参加传播的可能。
岩松：针对流行性感冒的传播模式，怎么防护才有效？
吴尊友：洗手、戴口罩、房间通风，做好这些是有效的。
岩松：上班后，食堂集中用餐怎么防护？
吴尊友：在食堂吃饭要摘下口罩，最好的办法还是少交流、少讲话，专心致志地吃饭。当然，如果足够了解交流对象的情况，确认没有感染风险，那么聊聊天、交流交流也没关系。工作单位实行错峰吃饭制度也是非常好的建议措施。
岩松：虽然新闻1+1的直播做完了，但是话题并没结束。在节目刚刚结束之后，吴老师给我讲了一段数据，让我又多吃了一个定心丸，赶紧跟网友、观众朋友再分享一下，那会一定程度上减少大家的担心。
吴尊友：这种新型冠状病毒肺炎不像咱们想象的那么严重。我们衡量这种疾病的一个重要的指标就是病死率。我们对全国7000多确诊病人的病例分析，我们看到小于30岁的人基本没有死亡，那么40至59岁的人病死率也只有0.2%，那么死亡主要发生在高龄因素人群，所以大家不要过分担心。
岩松：说到高龄的话，其实它往往存在相当大程度的并发症情况。
吴尊友：更多的死亡发生在80岁以上的病人，他们的病死率比较高，大概在18%。
上班后食堂集中用餐如何防护？专家：少交流少讲话，鼓励错峰吃饭。下周一全国要正式上班了，昨晚央视新闻频道《新闻1+1》栏目，主持人白岩松连线了中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友，回答了大家最为关心的几个问题，其中上班之后食堂集中用餐该怎么防护？
专家是这样解答：在食堂吃饭的时候，都要摘下口罩用餐，最好的办法是少交流、少讲话，专心致志地去吃饭。当然交流不是绝对不行的，前提是你要了解对方的情况。如果很熟悉，都没有去过流行区的旅行史，这样是可以交流的。
白岩松问：如果有的单位可以实行错峰吃饭，分楼层、分时间，减少了人群的密度呢？专家称这是非常好、有效的建议措施。
访谈结束后，这条新闻马上上了热搜榜。大家都非常关心在单位用餐的问题。很多网友的评论很精彩，我给大家分享几个。这段时期，为了战胜疫情，大家要改改吃饭说话的习惯了，按照专家说的做：少交流、少说话。
网友棒子祖先：有些人吃饭不说话受不了！
邓小鹿：我们单位有个大姐，那是一进食堂就呱唧呱唧不停地说，嗓门又大，饭都塞不住她的嘴……
网友老耳夹言只图：建议单位食堂一律发放盒饭。
很多网友表示，单位的食堂让自己带饭了，在办公桌或者在人少的地方吃，也是不错的选择。有单位食堂给送到办公室，让自己单独吃。有个更好的建议，戴口罩排队打饭之后，去没人的地方吃。
还有个网友晒出了考场的图片，写出了这段话：
“午餐正式开始！不得喧哗！不得交头接耳！不准借别人的餐具！
单位食堂比高考考场还严格，乍一看以为都在答卷呢，坐得比考试都远。
赶快吃完，下一波同志要进场了！”
考场资料图
总之在单位食堂用餐的小伙伴，要按照专家的话去做。网友中很多建议也是极好的，自己带饭或者盒饭都是不错的选择。不知道大家上班后，会选择什么样的方式午餐呢，欢迎在讨论区留言交流。
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