徐吉军：烟草院士？白酒院士？反对也得讲道理！

　　贵州“茅台总工程师入围院士候选人”一事持续发酵。

　　据贵州省科学技术协会网站消息，茅台集团总工程师、首席质量官王莉，由贵州省科协推荐入围中国工程院增选院士名单。

　　很遗憾，院士问题成为焦点不是因为闪耀中外的科研成果，而是所属的行业：白酒！加重点：酱香酒！

　　继2011年的“烟草院士”出炉后，白酒院士呼之欲出。

　　1、烟草院士

　　2011年12月8日中国工程院公布“2011年当选院士名单”，54名新院士名单出炉。中国烟草总公司郑州烟草研究院副院长、研究员谢剑平的当选引发争议。

　　“烟草院士”谢剑平2011年当选中国工程院院士后，争议未断。2013年2月28日，中华预防医学会、中华医学会等7协会再次致函中国工程院，呼吁调查谢剑平学术欺骗行为，并撤销其院士资格。

　　2013年两会期间，全国人大代表、中国工程院院士钟南山则直言对工程院处理此事的态度很失望，不撤销“烟草院士”，无法向我国几百万因吸烟罹患肺癌或慢阻肺的患者交代。

　　2012会两院大会前夕，工程院主席团对“烟草院士”解决方案曾进行表决，对于“复议谢剑平院士资格、修改工程院相关章程”一项，经投票后未通过；对于“从维护工程院声誉和全国控烟工作大局，建议其本人提出辞呈”一项，大多数人投票同意。

　　2013年两会期间，全国政协委员、中国工程院常务副院长潘云鹤接受采访时表示，依据章程，工程院不会主动撤销“烟草院士”谢剑平的资格。工程院正在对谢剑平做劝退工作，但对方不接受。

　　于是此事不了了之。

　　对于烟草院士事件的发展过程，汉唐君想提醒各位读者一个问题：为何工程院主席团对于“复议谢剑平院士资格、修改工程院相关章程”一项，经投票后未通过？

　　这个答案，用心思考一下，你会懂的。如果实在不懂，那只能用几个成语解释一下，各位自己揣摩：设身处地，换位思考，兔死狐悲，同病相怜，唇亡齿寒，生死相依。

　　各位，科学家为国家做贡献，但同时也是人，是凡人，是常人，是普通人，同样有七情六欲，有亲朋故旧，有师承门派。

　　谁说过院士的评选标准是无欲则刚、有容乃大？

　　2、王莉之争

　　此前，官媒发布评论文章称，院士是我国科技界最高荣誉称号。酿酒行业本身就存在争议，任何剂量的酒精都对健康有害。推荐致力于研究“酿酒”技术的研究人员评选院士，很难代表“科技兴国”的战略方向，同时也会引起人们对社会科研方向和院士推荐、评选标准的质疑。

　　对于媒体和舆论提出的质疑，贵州科协方面称：按照中国科协的相关标准，王莉本人是符合条件才进入评审环节的。“白酒也是一个行业，我们不能歧视任何一个行业，王莉是轻工业发酵方面的专家，她有自己的成就。”

　　申报材料显示，王莉是白酒行业科技创新的主要推动者、组织实施者及学术带头人，先后主持省部级以上项目8项，累计申请国家专利53项，发表论文近30余篇。在工程科技方面的主要成就及贡献，包括开创了基于仪器分析技术与感官评价相结合的传统名优白酒质量控制模式、主导构建和完善基于先进分析技术集成体系的全产业链食品安全控制平台、构建形成以酿造微生物多样性、稳定性和功能微生物代谢机制为三大核心的传统工艺阐释体系等。

　　坦白说，作为一个酱香酒爱好者，汉唐君还真的认为王莉在工程科技方面有特别的贡献。尤其是把酱香酒的品鉴技术从单纯的感官评价发展到与仪器分析相结合，这不得不说是一个巨大的进步。

　　从酱香酒产业标准化角度来讲，单纯的依靠资深品酒师和调酒师的个人感官去掌控产品质量，显然对行业发展是一个巨大的制约。真正的工业化生产，必然需要实现对传统工艺的突破和超越。

　　这个问题，熟悉白酒产业的酒友们其实都明白。许多年来，汉唐君的家乡有几家酒厂几度兴衰，关键问题就是产品质量无法保持恒定如一，经常因为老调酒师离职或者退休，导致酒的口感出现落差。

　　那么，从这个角度讲，茅台总工程师王莉的科技创新，对于茅台酒的生产是具有特殊意义和价值的。不管我们是否承认，贵州方面肯定认可她的贡献。

　　也许有人会质疑白酒产业是否有这么大的价值。我们不妨看一段茅台酒的另一个故事。

　　3、高层关注

　　汉唐君曾在20年前赴茅台参观，被茅台镇的酿酒氛围彻底震撼。家家户户有酒坊，门口摆着大酒缸，这就是茅台镇最大的特色。茅台酒厂就坐落在赤水河边一个不起眼的地方，远处看去甚至并不比周围的民居豪华多少。

　　茅台镇两万多人，一半人在茅台酒厂工作，很多居民一家几代都在酒厂工作，子承父业顶班进入。

　　那些不在茅台酒厂工作的人，大部分自己酿酒。几百家大小酒厂和作坊把茅台镇变成了一个大酒窖，几百年的酿酒历史积累下了宝贵的微生种群。

　　酒酿得越多，微生物越丰富，酒就越香。这些宝贵的微生物在河谷里漂浮着，它们看不见，但却无处不在。不得不承认，茅台镇酱香酒的味道只有这方圆几十里才能做出来。

　　正因为受制于赤水河畔的特殊自然环境造成的有限空间，导致茅台的产量一直上不去。同时，由于交通问题，导致运输成本过高，也限制了茅台的发展。

　　正因如此，为了解决茅台酒的产量问题，毛主席曾在1950年代亲自过问过此事！

　　1958年中共中央召开成都会议期间，贵州省领导陪同毛主席去杜甫草堂。

　　毛主席问：“茅台酒现在情况如何？用的是什么水？”

　　答曰：“生产还好，就是用的赤水河的水。”

　　毛主席笑着说：“你搞它一万吨，要保证质量。”

　　后来，通过调查发现，茅台镇地处大娄山脉西段北侧，山路崎岖，坡陡弯急，交通极为不便，并且沿河两岸均系滑坡地带，地质条件比较差。在原有基础上扩大茅台酒生产不仅投资大，而且有很多实际问题难以解决。

　　因此，经中央和贵州省有关部门研究决定：在茅台地区尽可能扩大生产的同时进行易地试验，在确实有把握的前提下，进行外地建厂以弥补茅台生产不足。

　　1975年10月，贵州茅台酒易地试验厂正式投料进行探索性生产。中国科学院科技办公室将“茅台酒易地生产试验”定名为“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”，并列为国家重点科技项目。国家科委、轻工部、茅台酒厂技术专家组成攻关小组，成立“贵州茅台酒易地试验厂”，选址于同处赤水河流域的革命圣地遵义市郊。“易地茅台酒”于1985年10月通过国家科委鉴定。

　　尽管该酒的技术和工艺与茅台几乎完全相同，但由于遵义市郊的自然环境与茅台镇赤水河畔存在较大差异，造成两种酒的味道难以完全一致，因此只能定为别的品牌。

　　作为酒友，我们可以认为这是采用茅台工艺的另一种酱香酒吧。为了避免广告嫌疑，咱就不提是什么酒了，肯定很多人喝过。

　　此处讲这个背景，是想告诉大家，高层重视茅台酒的产量早在几十年前就开始了。

　　从这个角度来讲，茅台酒厂的总工程师被视为科研人员，并无不妥。尤其是茅台总市值过3万亿，为当地扶贫事业做出了巨大贡献。当地各种品牌的酱香酒以极高的利润率销往全国各地，极大的提升了当地税收。

　　从这个角度讲，我们还真的不得不认可地方白酒产业的经济意义。

　　4、美国优势

　　2020年，尽管美国经济遭受新冠疫情重创，但是美股依然表现绝佳。美股企业中，净利润排名靠前的包括巴菲特旗下伯克希尔哈撒韦公司，属于金融行业。而苹果公司、微软公司和谷歌，都属于美国优势最大的信息技术行业，都是美股市值排名居前的公司。

　　美股盈利前30位的公司，所属行业为信息技术、可选消费、医疗保健、金融、日常消费和电信服务。

　　通过比较美国股市的优质企业，我们会发现，中国经济与美国相比，优势依然建立在人口多、市场大、总体消费能力强的传统优势上。中国的高科技产业在金融市场的表现可以说非常一般。

　　这种对比，映射的是中国与美国的现实差距，要弥补这种差距，需要国家战略的支持，更需要举国上下达成共识。

　　2019年，中国华为对苹果构成了全面挑战，导致苹果公司市值持续下降。2020年5月份以来，苹果公司的股价为何飙升？

　　进入2020年，为了彻底扼杀华为，美国政府不仅推动欧美各国禁用华为设备，还禁止全球芯片生产企业为华为代工生产芯片！这一无耻行为，彻底堵住了华为芯片的生产路径。

　　至少在几年内，华为难以在芯片领域找到突破口。这就意味着，华为在芯片领域对美国高科技产业的威胁基本消除！

　　如今，苹果卷土重来，华为已经面临绝境，根本原因就是美国政府亲手帮助苹果封锁了华为，使华为在高科技领域对苹果的挑战已经暂时偃旗息鼓。

　　尽管美国政府的行为非常蛮横霸道令人深恶痛绝，但是不得不承认，美国政府维护本国高科技产业优势的意志非常坚定！

　　相比之下，中国官方发展高科技产业的决心同样毫不动摇。只不过，这一决心，并没有被中国金融市场充分领会！

　　对比中美两国金融市场，市值第一分别是信息技术公司苹果和白酒公司。中国股市排名第一企业是市值3万多亿，是白酒。

　　尽管诸多机构反复炒作推高其股价和市值，但是，这种市值在中美国家竞争中毫无任何价值！中国金融市场最热衷炒作的白酒、酱油，真的能成为战胜美国的决胜手段？

　　金融市场的表现，只是整个社会逐利主义思维的体现。有太多人无视国家竞争战略，不愿花费时间和财富推动中国高科技产业的发展，热衷于追求经济效益，追捧大消费题材。

　　其实，“烟草院士”、“白酒院士”都是以上现象的直接反映，只能说明有些人显然缺乏对国家命运的深度思考和责任感，迷失于本位主义！

　　5、国家命运

　　关于“烟草院士”、“白酒院士”的争议，其实焦点问题根本不在于院士们对于产业和经济的贡献有多大，而是相关科技成果对于国家崛起实现中华文明伟大复兴的贡献有多大！

　　不管是贵州方面还是中国工程院，其实都应该明晰这个问题。如果科研领域的领头羊院士的评选，同时又参照产业和经济问题，那么相关评选必将争议不断！

　　比如，这次院士候选人推选中，山东省就将中国最大的黄金企业山东黄金的董事长推出来作为院士候选人了。有这些先例，各省是不是要陆续推选林林总总的：“老陈醋院士”、“牡丹花院士”、“六安瓜片院士”、“绍兴黄酒院士”、“浓香型院士”、“清香型院士”？

　　此种风气一起，估计中国院士队伍将完全成为经济产业角逐的工具。对于国家科技创新绝对起不到好的引领作用。

　　中国正在走在艰难复兴的路上。中国和美国的竞争，一方面是当前国力的竞争，在军事平衡之下，真正决定中美竞争胜负的关键是科技发展的水平。

　　目前，美国针对中国高科技企业反复进行精准狙杀，发布了一轮又一轮实体名单，大部分是高科技企业，相当一部分是民营高科技企业！

　　恰恰就是媒体谈到的小而差企业。市值小，是因为中国高科技产业起步晚，业绩差是因为市场需要培育。中国民营高科技企业，多年以来不仅面对国外领先的产品技术的竞争，还面临国内对本国私营企业在税收和金融支持角度的歧视性政策。

　　中美贸易战爆发之后，美国对华发动了高科技封锁战，至今依然在加大力度。中国高科技产业一方面受到极大的影响，另一方面在全力突围。

　　在这种背景下，决定中国国运的一定是以人工智能、芯片、通讯技术、机器人、生物医药、新能源、军事科技等为代表的能够有效提升国家竞争力的高新科技，绝不是烟酒糖茶油盐酱醋以及所谓的网红经济、互联网卖菜！

　　舆论对于“烟酒院士”的反感，其实与前段时间集体声讨互联网巨头大推“互联网卖菜”的舆情异曲同工。

　　这种舆情高度体现了人民群众忧国忧民的爱国主义精神。而那些引爆舆情的人和机构，显然缺乏这种高度的觉悟！

　　关于这个问题，人民群众问了一个大实话：我们靠着喝白酒，扔酒瓶子，能否赢得中美竞争？

　　答案是显而易见的！

　　汉唐君虽然不才，但绝不会因为喜欢酱香酒就支持什么“白酒院士”！难道喜欢吸烟就要支持“烟草院士”？喜欢黄金首饰就要支持“黄金院士”？

　　在利益面前，有关人士应该有关于国家命运和前途的思考，而不是靠着操弄规则和话术我行我素。

　　毕竟，院士名额有限，给了白酒和烟草，其他重要领域做出杰出贡献的科学家必将为之心寒。我们不能伤害那些为国为民甘将热血洒春秋的人啊！